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【真北平】中正紀念堂 老字號的好滋味 北京烤鴨、酸菜白肉鍋必點美食

2018-03-31

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下午茶吃膩了 偶爾還是會想吃台菜 北方菜 四川菜 浙江菜 上海菜

哈哈哈是有完沒完 其實還有日本料理跟泡菜鍋唷

好啦 這之後會慢慢介紹我喜歡的餐廳給大家參考

今天要來分享我最愛的北方菜

以前小時候,最期待一個禮拜媽媽會買一次烤鴨兩吃回來當晚餐

薄博的餅皮包上脆皮烤鴨片 沾上甜麵醬

哇賽 一口咬下 脆皮的鴨油 鮮嫩的鴉片 甜甜的醬汁

小學生的時候 我就可以自己吃5-8片

另外一吃,就是用帶骨頭的鴨肉炒蔥蒜九層塔、甜麵醬

這個超下飯,男生一定必吃2碗飯以上

 

如果到了台北,想要吃北方菜

或是有長輩的聚餐

我一定推薦 真北平

 

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招牌的北平烤鴨、酸菜白肉鍋必點之外

他菜單上幾乎每一道菜都好好吃~

我差不多已經快吃過一輪了

可以單點,也可以點一桌合菜,也有分不同價位喔

先說重頭戲

 

招牌菜 北平烤鴨

 

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放眼望去每一桌都會點這道

師傅趁熱將鴨肉片下來才端上桌

記得一定要熱熱的吃喔 鴨皮才脆

搭配蔥段 (我不敢吃) 甜麵醬

真的人間美味

 

招牌菜 酸菜白肉鍋

 

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每次來一定點,就當湯喝

看這個鍋就知道果然是老字號餐廳

每次都吃不完 哈哈

裡面的料實在是太多了啦

白菜夠酸 湯夠味 還有很多海鮮跟肉丸

增加整個湯底的鮮度

不夠可以再加高湯喔

 

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麻辣羊肚絲 (左下方)

敢吃的這個絕對也是必點小菜

完全沒有羊騷味

麻辣得恰到好處

羊肚處理得很好,Q彈的口感也剛好

非常開胃

 

花素蒸餃(左上方)

很適合吃素的人客點

 

炸醬麵(中間)

我以為會很小碗 沒想到很大碗耶

應該可以分到4個人吃

點這個超划算

 

三鮮鍋貼(右上方)

也是一個接受度很高的小品

 

蔥油餅

 

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北方小點,趁熱吃好好吃

很酥軟~

 

清蒸鱸魚

 

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很鮮美,是一大早去挑選的鮮貨喔

 

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果粒蝦仁

天啊 我超愛這道,每次輪到我看菜單一定點的

彈牙蝦仁 配上鳳梨、美乃滋

他不會像有些店家 粉很厚蝦仁小小的

一口吃下飽嘴到不行,甜甜的好滋味

 

炒青菜

清爽脆口,鹹度剛好

 

小菜 花生

我們家每次來每次都會留的小菜

 

 

豆沙鍋餅

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這個是最後給大家甜甜嘴的甜點

一定要點喔 因為也是必點招牌

北方菜的真功夫不僅是看大菜的地方

連小至豆沙餅都可以看到功夫的底子

 

 

真北平

地址:台北市中正區寧波東街1號

(近 捷運中正紀念堂站3號出口)

預約電話:(02)2396-9611

營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00

FB:台北真北平餐廳

官網:台北真北平餐廳

 

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