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【Herban Kitchen & Bar 】超推薦 東區 捷運忠孝敦化站 二本餐廳蔬食

2015-01-11

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果子是食肉主義的人

 

但最近有在響應地球&體內環保

 

開始了一點飲食小變化

 

多了一點蔬食少了一些紅肉

 

以前聽到這類型的餐廳都會小小的皺眉一下

 

但現在都會勇於多多嘗試 & 一邊學習

 

如何可以讓蔬食有更多的變化

 

即使沒有肉品也不減低本身的吸引力和競爭力

 

 

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Herban Kitchen & Bar 二本餐廳

 

Add:北市忠孝東路四段101巷27號

 

近捷運忠孝敦化站

 

Tel:02-87737033  可 預 約

 

營業時間:
週一 – 週五: 12:00-23:00
週六 – 週日: 11:00-23:00

 

FBHerban Kitchen & Bar 二本餐廳←已連結請點我

 

※每周一響應國際無肉日免收服務費

 

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基本上待了幾年的台北還是覺得東區好多巷子是個迷宮

建議第一次去的朋友們要帶著地址喔

地點在一個小巷子裡

看到路小小的巷口有鐵欄杆檔車

左右邊又停了一堆機車以為迷路了

別怕! 沒錯! 就是那邊!

看了一下菜單雖然說是蔬食

但跟一般肉食的歐美料理大同小異

打破了對於素食的一般傳統印象

而且,在這裡

可以依照客人的需要做準備喔

全素食、蛋奶素…等喔

 

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店內的風格完全大大的touch到我

舒服的南洋峇厘島風格

為求環保,可以看到許多角落細節都採用了回收的廢建材

像是天花板上的酒箱、木質地板與混搭風格的家具

當天因為我們人數眾多所以就被安排到戶外位子

冬天怕冷的客人也別擔心

 

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戶外就個直立式的火爐店員會把她打開

這樣坐在戶外也不怕囉

 

 
班尼蛋─番茄酪梨烤起司 320-

 

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只要menu裡有班尼迪克蛋一定必點

很愛這種半生不熟的蛋黃配上荷蘭醬沾上麵包

這世界是多麼的美好 ^^

最近手作魂上身改天來試試看

再來跟大家分享我的食譜

 

辣老墨蛋捲 ?-

 

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友人分享 有微微辣的墨西哥辣椒

配上番茄、洋蔥、起司 & 嫩嫩的蛋

口感層次很豐富 互相搭配的很棒

 

肉桂香橙法式吐司早餐 340-

 

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很推這道餐點!

和果子一樣不敢吃肉桂的朋友

別害怕其實味道沒那麼重

有但可以接受  如果極度排斥的就忽略這道囉

果子有嚐試一下還行

香橙&楓糖的香味還是比較濃郁的

而且他有帶皮的馬鈴薯薯塊喔 大加分!

同行友人覺得這是裡面最好吃的餐點

 

煙花女義大利麵 290-

 

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簡單來說就是番茄義大利麵

如果是吃全素的人也可以點喔

但就會省略裡面的其中一個配料─mozzarella

是不是很貼心!!

 

 

青醬義大利麵 290-

 

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吃全素的人這也可以點喔

但就會省略裡面的其中2個配料─cream and cheese

這些在menu上面都會列出來

請教店員他們會樂意地跟你們說明

 

義大利麵的餐點旁邊都會配上佛卡夏麵包

可以沾著義大利麵的醬吃一起吃

是另外一種享受呢!

 

 

 

最後附上Herban’s belief: 二本信念

讓大家可以更認識他們

推推這麼用心的店家

有興趣的朋友們可以試試看喔

 

Eat with love… for the love of flavor and quality, love for the planet,
love for our health, and love for one another.
What better way to celebrate that than over some good food and wine,
with warm company, in a nice space.

由飲食衍生到愛。熱愛食物的風味、質感。

愛惜我們的地球,愛護健康及關愛彼此。

還有什麼會比在ㄧ個舒服的空間和親切的朋友

一起享受美食美酒來得更值得歡慶的呢?

 

We don’t believe there’s only one diet for everyone,
so on our menu we include some gluten-free items,
some vegan items, some spicy, some lighter on the palate,
and all packed with healthy flavor.
Also, we can all use a meat-free meal every now and then,
not a compromise, but rather a celebration of what we can do without.

 

我們堅信多元的飲食選擇,所以我們的食譜裡,

多了一些”無麥麩”,一些”維根”,一些香辣和輕食,

但一定都充滿著豐富的風味。

還有當你偶爾不想吃肉的時候,

對你所剩的選擇不會是一種妥協,

而是一種不依賴的表現。

 

 

What we use: 我們的食材:

Mostly local produce in season.
Organic eggs, grass-fed butter, Non-GMO soy,
mostly fresh herbs, good oil, himalayan salt,
natural wines, and of course, love.

 

當季本土食材、有機蛋、食草牛油、非基因改造大豆、

大量新鮮香草、安全的好油、玫瑰鹽、(天然葡萄酒)。

當然,還有我們的愛~

 

What we don’t use: 我們不用的:

 

MSG or other questionable flavor enhancers,
cheeses cultured with rennet, meat,
and there is no microwave in our kitchen.

 

味精, 來路不明的添加調味物,

含凝乳酶的乳酪、肉跟海鮮。

還有我們的廚房裡沒有微波爐喔!

 

吃飽喝足後

就可以在這附近走走逛逛

不管買不買東西

這裡都是一個可以消磨時間的好地方喔

 

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超級可愛的超大雪寶

 

對  德先生不買給我

 

所以我只好偷偷照相過過癮

 

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